Диетологи

Диетолог – кто это и что лечит?

Диетолог — это врач, который занимается вопросами безопасного, физиологически сбалансированного питания для здоровых пациентов и лечебного — для больных. Он отвечает за организацию и качество питания в медицинских организациях, ведёт поликлинический приём.

Основная задача диетолога — разработка ежедневного индивидуального типа питания (диеты), включающего в себя комплекс витаминов и минералов, на основании общего состояния здоровья человека. Диетолог лечит пациентов с проблемами веса (ожирение, анорексия), помогает врачам всех специальностей для быстрейшего выздоровления их пациентов.

Основные должностные обязанности диетолога таковы:

• Консультация пациентов по вопросам диетологии, коррекции веса, индивидуальным программам питания.
• Участие в диагностическом тестировании пациентов.
• Назначение диет пациентам в соответствии со степенью тяжести и периодом течения заболеваний.
• Организация питания пациентов. Составление меню, расчёт рациона, количества продуктов на одну порцию.
• Допуск работников пищеблока на рабочее место после медицинского осмотра.
• Оформление первичной документации.

По ходу работы диетологи чаще всего контактируют с гастроэнтерологами. Назначение диетических столов, как правило, требует совместного обсуждения с эндокринологами, кардиологами, нефрологами и пульмонологами.